Wij streven ernaar om onze footprint te minimaliseren en we willen graag bijdragen aan een duurzame omgeving. Daarom zijn al onze lunchpakketten plastic vrij. Wij gebruiken alleen plantaardig verpakkingsmateriaal. De extra kosten hiervoor zijn voor onze rekening.
Tijdens het ontbijt, vragen wij de gasten een keus te maken voor hun lunch. Ruim belegen broodjes, salades, koekjes en noten. Doordat de lunch pakketten per persoon worden gemaakt is er ook veel minder voedsel verspilling.
Om onze footprint te verminderen gebruiken we geen plastic flessen voor drinkwater. Onze waterbron biedt schoon drinkwater dat wij filteren. Dit water is onbeperkt en gratis beschikbaar in onze glazen flessen. Ook kunnen gasdtne hun eigen hervulbare flessen hiervoor gebruiken.
Zeep en shampoo zit in grote hervulbare flessen. Het water wordt verwarmd door zonneboilers. Wij serveren geen rood vlees en gebruiken alleen lokale groenten en fruit.